しまの佐々木さんが作ったドライトマト

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試行錯誤を繰り返しながら…

自信を持ってオススメできる「しまの宝」がまた増えました(≧∀≦)

しまの移住者、佐々木さんが作った「しまのドライトマト」です。
国産では珍しいサンマルツァーノ種を使用。

佐々木さんは大手企業を早期退職され、全国各地を回りながら移住先に決めたのが「上島町」でした。

昔からの夢であった農家になることを実現するため、ゼロから農業を学び、今となっては、しまの農家さんから耕作放棄地手前の農地を引き継ぐところまで。

「しまのドライトマト」は瀬戸内海の海岸から約200mほどの畑で栽培。

そしてもう1つ大きな秘密が!
土づくりの時にしまのお宝「弓削塩」を作る時に使用する海藻の甘藻(アマモ)と大量の薪からできた木灰をたくさん漉き込んでミネラルリッチの土にしています。(佐々木さんは、この弓削塩づくりにも携わっています。)

瀬戸内海を地中海に見立ててイタリアントマトを育て…
弓削塩づくりにも携わっている佐々木が作ったドライトマト。
肥料は有機系を使い、今年度は農薬も不使用で育てることができました。

味が格別なのがおわかり頂けると思います!

輸入品のドライトマトはそのまま食すると塩辛いものもありますが、「しまのドライトマト」はそのまま召し上がっても程よい味加減でおつまみでもオススメです。(オリーブオイルやお湯で戻して頂いても旨みが濃いです。)

今回は60g入りを限定300袋ご用意。
1袋1,500円(送料無料)でお届けいたします。

ショップの評価

  • 弓削塩 こぶみかん

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  • 生名車えび (活き)280g(12~14尾)

    生名車えび (活き)280g(12~14尾)

    元気な生きた車海老が届いて驚いた!新鮮なのでお刺身としても食べられるし、本当にプリプリの歯ごたえで最高でした!

    レビューありがとうございます。 今年最初のお客様から嬉しいレビューでテンション上がりました!!! 今後ともよろしくお願い致します。